Czy powinniśmy bać się bakterii E. Coli?

Niemieckie służby zdrowia jak źródło zakażenia w pierwszej kolejności podały skażone warzywa, prawdopodobnie ogórki i pomidory. Jak się jednak okazało informacja podana opinii publicznej była błędna, skutkiem czego plantatorzy ogórków mają ogromne problemy ze zbytem towaru.

Pomimo wykrycia w Polsce dwóch przypadków zakażenia groźną bakterią nie ma powodów do paniki. Dwa dni temu szczep bakterii wykryto u 7 letniego chłopca w Giżycku. Pierwsza była kobieta, która kilka dni temu z objawami zakażenia trafiła do szczecińskiego szpitala. Stan obojga jest stabilny.





Kiedy powinniśmy zgłosić się do lekarza? Pierwszymi objawami zakażenia są bóle brzucha, czasami wymioty, krwawe stolce. U części osób rozwija się zespół hemolityczno-mocznicowy, wynikający z uszkodzenia naczyń krwionośnych w nerkach, a także w płucach, mózgu i sercu – informuje Główny Inspektorat Sanitarny.



Do tej pory nie wiadomo, jakie jest prawdziwe źródło zakażenia. Po informacji o ogórkach przyszedł czas na kiełki fasoli i rzodkiewki, również niepotwierdzone. Jak się okazuje niemieckie służby sanitarne podając opinii publicznej prawdopodobne źródła zakażenia nie biorą pod uwagę skutków takich wiadomości. Wersja o ogórkach wywołała ogromne zamieszanie i problemy plantatorów ze sprzedażą zdrowego towaru. Osoby utrzymujące się z ogrodnictwa narzekają na kolosalne straty i brak zainteresowania kupujących ich warzywami. Strach przed groźną bakterią wywołał spadek sprzedaży nawet o 50%, 70%. Plantatorzy masowo zgłaszają się do Sanepidu aby zdobyć zaświadczenia o braku w ich warzywach groźnego szczepu. Jednak strach przed zakażeniem szybko nie minie, a ogromne straty wywołane błędną informacją szybko się nie zwrócą.



Aby uniknąć przypadków zakażenia Główny Inspektor Sanitarny przypomina o konieczności zachowania higieny podczas przygotowania jak i spożycia żywności. Świeże owoce i warzywa przed poddaniem ich myciu powinny być namoczone, a następnie każda ich część powinna być dokładnie i wielokrotnie umyta.



Więcej na temat zachowania odpowiedniej higieny przeczytacie na poniższej ulotce. Zachęcamy również do obejrzenia reportażu dotyczącego problemu bakterii E. Coli oraz spadku sprzedaży warzyw, przede wszystkim ogórków w Grudziądzu.


       (fot. WHO)



NK